氯化钙的用法

氯化钙的用法：

1.工业级氯化钙具有用水加热、冰点低的特点，可用作融雪剂。

2.氯化钙具有吸水作用，可作为衣服、鞋帽、晒黑、衣柜等需要防潮的地方的干燥剂。

3.工业级氯化钙是织物的防火材料，用作阻燃剂。

4.氯化钙可作为建筑材料，加速混凝土硬化，提高建筑砂浆的耐寒性。它是一种优良的建筑防冻剂。

5.工业级氯化钙可作为制冷剂，氯化钙水溶液是冰箱和制冰的重要制冷剂。

食品级氯化钙的作用和作用：氯化钙作为食品添加剂，可作为螯合剂和固化剂，可作为罐头蔬菜，可将豆腐凝固成豆腐，也可作为与海藻酸钠的反应，使蔬菜和果汁表面凝胶，形成鱼子酱颗粒，用于烹饪分子烹饪；食品级氯化钙作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料（包括瓶装水）中；因为氯化钙本身有很强的咸味，所以在制作腌黄瓜时可以代替盐，而不会增加食物中的钠含量；氯化钙的冰点降低特性用于填充焦糖的巧克力棒，以延缓冷冻焦糖化。在缺乏矿物质的啤酒酿造液中添加氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中影响*大的矿物质之一，它影响麦汁的酸度和酵母的功能，氯化钙赋予甜酿造啤酒。1.固化：可以固化一些食物，发挥固化作用。2.保鲜：具有稳定食物新鲜度的作用。3.增稠剂：可作为饮料中的增稠剂。4.营养：还能起到增强营养的作用。

氯化钙，化学CaCl2，是一种由氯和钙组成的盐。为离子卤化物，常温为白色固体，易溶于水，水溶液呈微碱性。

分类：

氯化钙按含量分为94份无水氯化钙和74份二水氯化钙，按用途分为工业氯化钙和食品氯化钙。无水氯化钙的形状包括水刺球、粉末和蜂窝；二水氯化钙是二水合物光球、粉末和薄片。